Luz del Este: 2016

lunes, 25 de julio de 2016

CATÁLOGO DELANTALES NIÑOS

DELANTALES PARA NIÑAS

DELANTALES DE NIÑ0S

lunes, 20 de junio de 2016

Clásico Flan Casero.

Hoy te enseñamos un clásico Argentino. El flan. Es tan rico y lleva tan pocos ingredientes.

Delantal María

Clásico Flan Casero

· 8 huevos

· 8 cucharadas de azúcar integral o común.

· 1 litro de leche

· 1 o 2 cucharadas de esencia de vainilla

· 150g de azúcar para el caramelo.

Procedimiento:

1. Hacer un caramelo con los 150g de azúcar directamente en la budinera. Calentar el azúcar y revolver muy poco cuando este haciéndose el caramelo. Ojo que no se queme! Reservar.

2. Unir las 8 cucharadas de azúcar con los 8 huevos.

3. Incorporar la leche y la esencia de vainilla. No es necesario batir, si que quede bien unido.

4. Volcar la preparación en la budinera, pero que pase por un colador, así quedan los restos de huevo que no se mezcló.

5. Poner la flanera en una fuente a baño María. Sería en una asadera poner la budinera y cubrir 2 cm de la flanera con agua. Tapar con un papel de aluminio.

6. Cocinar a fuego bajo por una hora, puede que sea un poco más. Te darás cuenta porque si lo pinchas con un palillo sale seco.

7. Dejar enfriar y llevar a la heladera, un par de horas.

8. Desmoldar y servir con caramelo.

Ponete el delantal y cocina para tus seres queridos, ellos te lo agradecerán y vos dejarás huellas en su alma. Esta receta la compartimos en http://www.josephine.cl/blog/ gracias Josephine!!

Besos
lulú

domingo, 12 de junio de 2016

COOKIES tipo pepitos

Que importante es volver a las raíces. Uno de lo mejores lugares, es la cocina.
Te invito a hacer estas galletitas, parecidas a las pepitos.

Ingredientes

· 1 huevo

· 120g de manteca a temperatura ambiente

· 120g de azúcar de coco o común

· 120g de azúcar negra o rubia

· 1 cucharada de esencia de vainilla

· 200g de chispas de chocolate

· 1 cucharadita de bicarbonato

· 250g de harina con polvo

Procedimiento:

1. Unir en un recipiente la manteca, los dos tipos de azúcar, el huevo y la esencia de vainilla.

2. Incorporar el bicarbonato y la harina.

3. Finalmente volcar a la preparación las chispas de chocolate. Unir.

4. En una placa, poner un papel manteca.

5. Hacer bolitas con la masa o ponerla directamente con una cuchara. Ojo, dejar espacio entre las bolitas porque crecen.

6. Hornear a 170º entre 10 a 15 minutos. No más tiempo porque sino te van a quedar duras.

7. A disfrutar !!!

Repasador divino de Solo Para Mi

Ponete el delantal y cocina con el corazón, las recetas salen solas !

Esta receta salió en la revista JOSEPHINE de Santiago. Te invito a leerla. Es genial, dedicada a los niños. Tiene unas fotos divinas. Gracias Francisca!!

http://www.josephine.cl/que-importante-es-volver-a-las-raices-uno-de-lo-mejores-lugares-es-la-cocina/

jueves, 19 de mayo de 2016

Bizcochuelo

Hoy, receta del clásico bizcochuelo. Es el típico para rellenar. Es seco, por lo tanto te doy un consejo: Antes de rellenarlo, ponele almíbar, así lo humedeces.

Delantal MILI

Para que nunca te olvides de las medidas de un bizcochuelo

para un 1 huevo son:

30g azúcar

30g harina leudante

Es buenísimo saberlo, por si querés una torta mas grande o mas chica.

INGREDIENTES

· 5 huevos

· 150 g de azúcar

· 150g da harina leudante.

· 30g de manteca opcional.

PROCEDIMIENTO

· Encender el horno a fuego moderado.

· Batir a punto letra los huevos y el azúcar. Tenés que batir mucho, hasta que veas que con la preparación podés dibujar letras.

· Incorporar la harina tamizada. Esto significa, pasarla por un colador. Hacerlo en 3 veces, ir mezclando con movimientos envolventes.

Así son los movimientos envolventes...

· Derretir la manteca e incorporársela a la preparación. Yo generalmente no lo hago, ya que va a ir con un relleno.

· Verter en un molde la preparación, enmantecado y enharinado.

· Llevar al horno entre 40 a 50 minutos. Hasta que lo pinches con un palillo y salga seco. Nunca abras la puerta del horno antes de los 30 minutos, porque se te va a bajar el bizcochuelo.